上海餐饮加盟廖记：经营活生意火

作者：台商在线

【台商导读】啃老族也叫“吃老族”或“傍老族”。“啃老族”年龄都在23-30岁之间，并有谋生能力，却仍未“断奶”，得靠父母供养的年轻人。社会学家称之为“新失业群体”。

据2009年就业蓝皮书《中国大学毕业生就业报告(2009)》6月10日在北京公布的最新数据显示，国内共计有将近16.51万“啃老族”。其中，有30﹪的年轻人靠“啃老”过生活，65﹪的家庭存在“啃老”问题。

据网络媒体调查，目前“啃老族”主要有以下六类人：大学毕业生约占20﹪；自动离岗离职的占10﹪左右； “创业幻想型”青年占20﹪；频繁跳槽占10﹪；下岗的年轻人约占10﹪；文化低、技能差找不到工作占30﹪。

“啃老族”为什么会就业创业难呢？北京青年人才交流中心负责人崔慧敏认为，这样的年轻人缺乏责任心，也缺乏自信心。对于这类人群，周围的人应该帮助他们创造机会，培训他们的技能和知识结构，让他们适应工作和创业的需要。此外，还要对他们进行责任心和自信心的培养，让他们主动承担起社会和家庭的责任。

沂源县就通过创业带动就业综合促进的措施，使全县173名“啃老族”转化为“上班族”和“工薪族”。其中48名“啃老族”通过协助帮办81万元小额创业贷款，使他们在创业中找到了人生支撑与乐趣。

知名论坛上曾有一网友“信心永不放”的一篇关于“下不下岗都要雄起”引发了网友们的热议，楼主自叹身为一个如花似玉的青年男子，实在不想把青春浪费在每天处理WORD文档上面，还萌发了自主创业的念头。

据统计，初次创业选择投资项目时，选择餐饮加盟业的占到31.7%，居于各行业首位。通过对各种投资创业项目的比较后，首先“信心永不放”决定从事餐饮连锁行业，因为其准入门门槛低、技术要求不高、服务支持到位。接着他想从熟食餐饮连锁做起，因为社区上班族又比较多，外带肯定会好，市场需求量大。通过对久久鸭、精武鸭勃和廖记棒棒鸡品牌的全面比较，他决定投资加盟成都知名餐饮连锁品牌廖记棒棒鸡，网友们也一致支持他的选择。

事实证明，好的加盟品牌往往会为投资加盟者给予一系列的帮助和支持，帮助投资加盟者在创业初期规避行业内的风险因素，保证经营过程的顺利开展，保障投资成本的保值，并能确保投资者的资本能够保持利益最大化。

廖记棒棒鸡是成都地区家喻户晓的老牌子，是迎合成都本地主流的生活特色和习惯的美食。廖记棒棒鸡拥有稳定的市场分额，拥有相对固定的消费人群，拥有较高的市场占有率和品牌知名度。投资熟食餐饮连锁项目，餐饮业需要的成本和投入清晰可见，盈亏数额也容易估算，容易控制风险和收益，选择这样的投资项目，容易稳步经营、逐步盈利，慢慢地把经营“活”起来，让生意“火”起来。。因此，投资加盟廖记棒棒鸡这种成都餐饮老字号品牌是很多想创业的“啃老族”们最佳的选择。

在笔者看来，“啃老族”自己本身也有改变现状的愿望，需要外界因素促使他走出创业的第一步。就如一壶没烧开的水，当社会经济发展之“柴”不够，当家庭教育和学校教育之“柴”有缺陷，当自身素质之“柴”缺乏，这壶水能烧开才怪？

廖记棒棒鸡也对广大“啃老族”加盟者们推出了一系列鼓励措施，特别推出了“2010渠道合作伙伴计划”，一方面对新发展的经销商进行全面系统的培训，从开店的经验介绍、经营指导等全部知识技能，以及现代加盟业管理知识和营销手段。另一方面，对新加盟店保持原有的统一配送、统一培训、统一宣传、统一管理等方式经营，为诸多创业者们解决了在投资加盟初期的后顾之忧。

记者以为，与其让父母养活他们，不如努力帮助其创业，这需要政府在培训、就业导向等诸多方面进行扶持与引导，企业就要给他们优惠措施，帮助他们创业，廖记棒棒鸡就是把“分享美味、共享财富”的理念演义到及至的案例之一。不过， “啃老族”们则要加强学习、转变创业观念，下不下岗都要雄起。众人拾柴，火焰才高，这壶水才会烧开。

台商在线